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鴨翅的功效與營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
鴨翅的功效與營(yíng)養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鴨翅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)造血、增強(qiáng)體質(zhì)等功效，適量食用有助于改善貧血、增強(qiáng)免疫力。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鴨翅中蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸組成接近人體需求，有助于維持肌肉組織和免疫功能。

    2、B族維生素

    鴨翅含有維生素B1、B2等，能促進(jìn)能量代謝，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，緩解疲勞。

    3、血紅素鐵

    鴨翅中的鐵元素以血紅素鐵形式存在，吸收利用率較高，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有積極作用。

    4、不飽和脂肪酸

    鴨翅脂肪中含單不飽和脂肪酸，適量攝入有助于調(diào)節(jié)血脂水平，但需注意控制食用量。

    建議選擇清燉、鹵制等低油烹飪方式，避免過(guò)量攝入脂肪，高尿酸血癥患者應(yīng)限制食用。

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