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鴨胗好處和功效
病情描述:
鴨胗好處和功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鴨胗富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、補(bǔ)血養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫等功效，適量食用有助于改善貧血、消化不良等問題。

    1、促進(jìn)消化

    鴨胗含有胃蛋白酶和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，緩解腹脹、食欲不振等消化不良癥狀。

    2、補(bǔ)血養(yǎng)胃

    鴨胗含鐵量較高，可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血；其溫和質(zhì)地易于吸收，對(duì)胃黏膜有一定保護(hù)作用。

    3、增強(qiáng)免疫

    鴨胗中的鋅元素參與免疫細(xì)胞分化，優(yōu)質(zhì)蛋白為抗體合成提供原料，有助于提升機(jī)體抗病能力。

    4、營養(yǎng)補(bǔ)充

    鴨胗富含B族維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充日常飲食中易缺乏的微量營養(yǎng)素，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。

    建議搭配新鮮蔬菜水果均衡食用，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者需控制攝入量，烹飪時(shí)避免過量油脂和鹽分。

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