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蕎麥和苦蕎麥的區(qū)別
病情描述:
蕎麥和苦蕎麥的區(qū)別
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蕎麥和苦蕎麥的主要區(qū)別在于品種、外觀、營養(yǎng)成分及用途，苦蕎麥?zhǔn)鞘w麥的一個特殊變種，兩者主要有品種差異、外觀區(qū)別、營養(yǎng)差異、用途不同等區(qū)別。

    1、品種差異

    蕎麥分為甜蕎和苦蕎兩大類，苦蕎麥?zhǔn)鞘w麥的一個變種，學(xué)名韃靼蕎麥，其生物活性成分含量更高。

    2、外觀區(qū)別

    苦蕎麥顆粒較小且呈棕黑色，蕎麥顆粒較大且顏色偏黃綠色；苦蕎麥外殼更堅硬，蕎麥外殼相對較薄。

    3、營養(yǎng)差異

    苦蕎麥含有更高比例的蘆丁、槲皮素等黃酮類物質(zhì)，蕎麥的蛋白質(zhì)和淀粉含量略高于苦蕎麥；苦蕎麥的微量元素硒含量顯著高于普通蕎麥。

    4、用途不同

    苦蕎麥多用于保健食品和茶飲制作，蕎麥主要用于面粉加工和主食制作；苦蕎麥制品通常帶有明顯苦味，蕎麥制品味道相對溫和。

    日常食用可根據(jù)需求選擇，苦蕎麥適合需要特定保健功效的人群，蕎麥更適合作為常規(guī)主食原料，兩者都含有豐富的膳食纖維和植物蛋白。

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眼花眼暈是怎么回事
眼暈眼花學(xué)術(shù)上還被稱之為是眩暈，指的是患者在清醒的情況下，出現(xiàn)天旋地轉(zhuǎn)的情況，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)惡心想吐、站立不穩(wěn)的情況。誘發(fā)這類病癥的病因有很多，最常見的有高血壓、頸椎病、貧血、血粘度高等，高血壓類疾病需要長期服用降壓藥物進行緩解，貧血可以飲食調(diào)理，像血粘度高和頸椎病只能就醫(yī)治療，日常多注意飲食。
怎樣治療貧血
很多朋友在生活中可能都有一些貧血的癥狀，比較嚴(yán)重的情況，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用一段時間的針對性藥品，當(dāng)然在生活中可以通過食物的方法來治療和改善，比較常見的有大棗和紅豆，牛奶和菠菜。
貧血是什么原因造成的
貧血是一種以檢測血液樣本中血紅蛋白，紅細胞減少為主要界定準(zhǔn)則的慢性疾病。貧血的人群常常會有面色蒼白等身體外在表現(xiàn)癥狀。貧血的引發(fā)原因有可能是身體的骨髓疾病造成的，貧血有可能是因為外傷或者是手術(shù)所造成的，貧血有可能和身體缺乏微量元素鐵所造成的。
貧血吃什么食物
造成貧血的原因有很多，而貧血的話在日常的生活中是會有頭暈、食欲不振等癥狀的，所以貧血需要調(diào)理，可以食物調(diào)理，常見的可以補血的食物還是有很多的，比如豬肝、蓮藕、桂圓、胡蘿卜、黑豆等。
貧血怎么治療
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