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牛肉怎么做好吃
病情描述:
牛肉怎么做好吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛肉可通過燉煮、煎烤、爆炒、鹵制等方式烹飪，不同做法適合不同部位，主要有里脊適合快炒、牛腩適合慢燉、肋排適合燒烤、腱子肉適合鹵味。

    1、燉煮

    牛腩或牛肋條切塊后冷水下鍋焯水，加入姜片料酒去腥，轉(zhuǎn)入砂鍋加豆瓣醬、八角等香料慢燉兩小時，肉質(zhì)酥爛入味。

    2、煎烤

    厚切牛里脊用黑胡椒和鹽腌制，平底鍋大火快速煎至表面焦褐，中心保持粉紅色，鎖住肉汁鮮嫩。

    3、爆炒

    牛霖肉逆紋切薄片，用蛋清淀粉抓勻，熱油下鍋快速翻炒，搭配青椒洋蔥，突出鑊氣與嫩滑口感。

    4、鹵制

    牛腱子肉焯水后放入鹵汁，加入冰糖、生抽、桂皮等香料，小火鹵制三小時，切片后紋理分明有嚼勁。

    建議根據(jù)個人口味選擇烹飪方式，搭配蘿卜、土豆等食材平衡營養(yǎng)，避免長時間高溫油炸減少致癌物產(chǎn)生。

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站起來眼前發(fā)黑怎么辦
生活中，我們因為一些事蹲下來做，如果突然站起來就會頭暈，眼前發(fā)黑。這樣的患者在臨床上就診的非常多，老年人多余年輕人。與老年人的血壓有很大的關(guān)系。那么站起來眼前發(fā)黑怎么辦，患者可以適當(dāng)休息、神經(jīng)視網(wǎng)膜、營養(yǎng)不良。發(fā)黑多是因為身體的血液還沒有循環(huán)到腦部。
嚴(yán)重貧血的癥狀
每一個有貧血問題的人，嚴(yán)重程度都是不一樣的，情況輕的人通過飲食的方法積極調(diào)節(jié)，很快就能恢復(fù)，而嚴(yán)重貧血患者就需要更長時間的治療，嚴(yán)重貧血患者會出現(xiàn)的癥狀就是心悸氣促、心電圖變化、下肢浮腫，還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化系統(tǒng)癥狀。
貧血的治療
產(chǎn)生貧血的原因不同，貧血的程度不同，所選擇的治療方式也是不同的。普通的貧血只需要通過食物，以及有服用補充劑就可以達(dá)到補血的作用。而由于疾病的原因引起的貧血則有可能需要輸血治療或進行骨髓移植。
怎樣治療貧血
很多朋友在生活中可能都有一些貧血的癥狀，比較嚴(yán)重的情況，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用一段時間的針對性藥品，當(dāng)然在生活中可以通過食物的方法來治療和改善，比較常見的有大棗和紅豆，牛奶和菠菜。
貧血如何補血
貧血這種疾病給人帶來的身體危害性是非常大的，所以在現(xiàn)實生活當(dāng)中應(yīng)該針對該疾病做好相關(guān)的補血措施。個人可以根據(jù)自己的具體情況來選擇適合自己的補血辦法，較為常用的方法主要有飲食療法以及補充葉酸等。情況嚴(yán)重者可以考慮適當(dāng)?shù)膽?yīng)用補血膠囊，除此以外，個人還要做好自己的心理調(diào)節(jié)工作。