權(quán)威問(wèn)答
蔓菁小米粥具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便、輔助降血糖、增強(qiáng)免疫力等功效，適合消化不良、便秘、糖尿病患者及體質(zhì)虛弱者食用。
小米富含淀粉酶和維生素B族，蔓菁含芥子油苷，兩者結(jié)合可促進(jìn)胃液分泌，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。
蔓菁膳食纖維含量高，配合小米的膠質(zhì)成分，能軟化糞便并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘問(wèn)題。
蔓菁中的鉻元素和小米的低升糖指數(shù)特性，有助于延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者作為主食替代品。
小米含鋅、硒等微量元素，蔓菁含維生素C和硫化物，共同作用可提升淋巴細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。
建議每周食用3-4次，搭配雞蛋或瘦肉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)餐后血糖，便溏者應(yīng)減少蔓菁用量。
