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雞肝怎么吃
病情描述:
雞肝怎么吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞肝可清炒、鹵制、燉湯或制成醬料，適合貧血或維生素A缺乏者食用，但需控制攝入量避免膽固醇過量。

    1、清炒雞肝

    雞肝切片后用姜蒜爆炒，搭配青椒或洋蔥可去腥增香。適合缺鐵性貧血人群補(bǔ)充血紅素鐵，每周建議食用不超過兩次。

    2、鹵制雞肝

    用八角、桂皮等香料鹵煮至入味，冷卻后切片食用。鹵制過程可減少部分膽固醇，但高血壓患者需控制醬油用量。

    3、雞肝燉湯

    與枸杞、紅棗同燉可增強(qiáng)補(bǔ)血功效，適合術(shù)后體虛者。燉煮1小時以上使?fàn)I養(yǎng)充分釋放，高尿酸血癥患者應(yīng)避免飲用濃湯。

    4、雞肝醬

    煮熟后攪打成泥，加入核桃油或亞麻籽油調(diào)制。可作為嬰幼兒輔食補(bǔ)充維生素B12，需確保徹底滅菌處理。

    建議選擇新鮮雞肝并充分清洗，搭配富含維生素C的蔬菜促進(jìn)鐵吸收，慢性肝病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。

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嚴(yán)重貧血怎么辦
貧血是因為身體無法制造出足夠的血紅蛋白，導(dǎo)致人體血紅蛋白含量下降造成的。當(dāng)體內(nèi)的血紅蛋白含量降至30-60克每升的時候就被稱作嚴(yán)重貧血。當(dāng)嚴(yán)重貧血的時候，不要驚慌害怕，也不要不知所措，患者可以采用食物療法、藥物治療、輸血治療來緩解當(dāng)前的癥狀。
補(bǔ)血吃什么
女性缺血的話，健康會受到威脅，同時也會嚴(yán)重影響生活，于是就需要補(bǔ)血。在生活中紅棗、黑棗、南瓜、胡蘿卜、桑葚、葡萄等，都是可以起到補(bǔ)血的作用，根據(jù)自己的口味進(jìn)行合理選擇，就可以有效果。
缺鐵性貧血吃什么好的快
缺鐵性貧血是最常見的一種貧血。當(dāng)我們?nèi)梭w攝入的鐵元素不夠的時候，就會影響到體內(nèi)血紅蛋白的合成，當(dāng)血紅蛋白減少之后，紅細(xì)胞的數(shù)量也就相對少了，就會引起缺鐵性貧血。這時候我們可以多吃富含鐵元素的食物，富含蛋白質(zhì)的食物，富含維生素C的食物好的快。
急性失血性貧血輸血指征
在日常生活中如果說受了外傷或者是患了疾病，導(dǎo)致血管破裂出血，出現(xiàn)大量失血現(xiàn)象就容易導(dǎo)致失血性貧血。如果說失血量超過血容量的20%-30%，或者有嚴(yán)重的貧血現(xiàn)象，需要及時進(jìn)行輸血治療。
紅細(xì)胞壓積低的原因
紅細(xì)胞壓積低也是一種比較常見的營養(yǎng)性貧血現(xiàn)象，而這類現(xiàn)象的出現(xiàn)本身就有著很多不同的原因，可能是因為缺乏造血材料而導(dǎo)致的，也有可能是缺乏生成因子，除了這些原因之外，出血性貧血，溶血性貧血都有可能會引發(fā)這類的情況，因此需引起重視。