權(quán)威問答
喝藕粉有助于補(bǔ)充膳食纖維、改善消化功能、輔助控制血糖、提供礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。藕粉的主要功效包括促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、延緩血糖上升、補(bǔ)充鐵和鈣等微量元素。
藕粉富含水溶性膳食纖維，能增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合便秘人群食用，建議每日攝入量不超過30克。
藕粉中的抗性淀粉可延緩葡萄糖吸收，對(duì)糖尿病患者有益，但需注意替代部分主食而非額外添加。
含鐵、鈣等微量元素，對(duì)貧血和骨質(zhì)疏松有一定輔助改善作用，建議搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收。
脂肪含量低于1%，熱量?jī)H為大米的三分之一，適合減重人群作為代餐食品，但需注意蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
沖泡時(shí)建議用60℃以下溫水調(diào)勻，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分，胃腸功能較弱者應(yīng)從小劑量開始嘗試。
