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紅薯吃了減肥還是長胖

女，64歲

病情描述:

紅薯吃了減肥還是長胖

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

紅薯屬于中等升糖指數(shù)食物，適量食用有助于控制體重，過量則可能導(dǎo)致熱量過剩。
1、膳食纖維
紅薯富含膳食纖維，可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，適合減肥期間替代部分主食。
2、熱量控制
每100克紅薯約含86千卡，低于米飯，但過量食用仍會因總熱量超標(biāo)導(dǎo)致體重增加。
3、烹飪方式
蒸煮方式能保留營養(yǎng)且熱量最低，油炸或加糖制作會使熱量倍增，不利于體重管理。
4、血糖反應(yīng)
紅薯升糖指數(shù)為中等，糖尿病患者需控制單次食用量，避免血糖波動影響代謝。
建議將紅薯作為主食替代品，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，配合運(yùn)動更利于體重管理。

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