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吃雞油菌有什么功效
病情描述:
吃雞油菌有什么功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    雞油菌具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、抗氧化和促進(jìn)消化等功效。適量食用雞油菌有助于補(bǔ)充維生素D、β-胡蘿卜素、多糖類物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

    1、增強(qiáng)免疫力

    雞油菌含有的多糖類物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。適合免疫力低下人群食用，可與香菇等菌類搭配。

    2、保護(hù)視力

    富含β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，預(yù)防夜盲癥。建議與富含油脂的食物同食以提高吸收率。

    3、抗氧化

    含有的麥角硫因等抗氧化成分能清除自由基，延緩衰老。新鮮雞油菌抗氧化活性更高。

    4、促進(jìn)消化

    膳食纖維含量達(dá)3.2克/100克，能改善腸道蠕動。消化不良者可搭配山藥等健脾食材。

    建議每周食用2-3次，每次50-100克為宜。對菌類過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹等不適需及時就醫(yī)。

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