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生花生米的功效與害處
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生花生米的功效與害處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    生花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白和單不飽和脂肪酸，有助于心血管健康，但過量食用可能引發(fā)消化不良或過敏反應。

    1、營養(yǎng)功效

    生花生米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化風險。

    2、飽腹控糖

    花生米的低升糖指數(shù)和膳食纖維可延緩胃排空，幫助穩(wěn)定餐后血糖，適合糖尿病患者適量食用。

    3、消化負擔

    生花生米中的胰蛋白酶抑制劑和植酸可能影響蛋白質(zhì)吸收，胃腸功能較弱者易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。

    4、過敏風險

    花生是常見致敏原，部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應，嚴重時可導致過敏性休克。

    建議每日食用量控制在20-30克，對花生過敏或膽囊疾病患者應避免食用，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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