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減肥最狠的5個主食
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減肥最狠的5個主食
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    減肥期間可適量選擇燕麥、糙米、全麥面包、紅薯、藜麥等低升糖指數(shù)主食，有助于控制熱量攝入并增強(qiáng)飽腹感。

    1、燕麥

    燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能延緩胃排空速度。建議選擇原片燕麥而非即食燕麥，避免添加糖分。

    2、糙米

    糙米保留胚芽和麩皮，維生素B族含量是精白米的3倍。烹飪時可提前浸泡2小時縮短煮制時間。

    3、全麥面包

    全麥面粉制作的真正全麥面包，膳食纖維含量超過2.5克/100克。注意查看配料表首位是否為全麥粉。

    4、紅薯

    紅薯富含抗性淀粉，冷藏后再加熱可增加其含量。建議選擇紫薯等深色品種，花青素含量更高。

    5、藜麥

    藜麥?zhǔn)峭耆?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/5hzd5axyk5isq09.html" target="_blank">蛋白谷物，含有人體所需9種必需氨基酸。烹飪前需充分淘洗去除表面皂苷帶來的澀味。

    建議將主食攝入量控制在每餐拳頭大小體積，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜，避免晚間過量攝入碳水化合物。

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