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豆腐有什么營養(yǎng)價值
病情描述:
豆腐有什么營養(yǎng)價值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、不飽和脂肪酸及大豆異黃酮等營養(yǎng)素，適合作為日常膳食補充。豆腐的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)吸收率高、鈣質(zhì)豐富、有益心血管健康及調(diào)節(jié)激素水平等方面。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    豆腐的植物蛋白屬于完全蛋白，含有人體必需氨基酸，吸收利用率接近動物蛋白，有助于肌肉修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)。

    2、鈣質(zhì)豐富

    石膏或鹵水點制的豆腐鈣含量突出，每100克含鈣量可達100-150毫克，對骨骼健康有顯著幫助。

    3、不飽和脂肪酸

    豆腐中的亞油酸和亞麻酸比例均衡，能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風險。

    4、植物活性成分

    大豆異黃酮具有類雌激素作用，可緩解更年期癥狀，其抗氧化特性還能幫助清除自由基。

    建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的豆腐，避免過量食用以防脹氣，痛風患者需控制攝入量。搭配海帶、綠葉蔬菜食用可進一步提升營養(yǎng)吸收。

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吃什么水果補血
身體出現(xiàn)貧血問題應(yīng)該用正確的飲食方法進行調(diào)節(jié)，特別是女性朋友，平時就應(yīng)該多吃一些桂圓，甘蔗，橙子，桑葚，草莓等食物來補血，讓貧血問題得到改善，這樣氣色也可以變得更好。
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產(chǎn)生貧血的原因不同，貧血的程度不同，所選擇的治療方式也是不同的。普通的貧血只需要通過食物，以及有服用補充劑就可以達到補血的作用。而由于疾病的原因引起的貧血則有可能需要輸血治療或進行骨髓移植。
孕婦貧血對胎兒有什么影響
孕婦貧血不是一個很好的現(xiàn)象，對于胎兒的成長與發(fā)育會造成較大威脅。長期貧血的孕婦，會使胎兒的成長受到威脅，此時孕婦最好吃動物肝臟進行補充。嚴重的還會使胎兒在子宮里出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，如歸一直缺氧嚴重，那么胎兒就會胎似腹中。
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貧血是很常見的一種情況，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，無論是小孩、大人還是老人都可能出現(xiàn)貧血的情況。當我們貧血的時候，首先不要太過于緊張和擔心。這時候可以調(diào)節(jié)自己的飲食，多吃含鐵的食物來進行治療，還可以直接補充鐵劑來治療。當我們貧血比較嚴重，還可以直接進行輸血來治療。
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