權(quán)威問(wèn)答
克羅恩病患者飲食需注意低渣低脂、高熱量高蛋白，避免刺激性食物，主要有避免粗纖維、限制乳糖、少食多餐、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)四大原則。
粗硬食物可能加重腸道炎癥，需避免芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜，選擇冬瓜、南瓜等低渣食材。
部分患者存在乳糖不耐受，需減少牛奶攝入，可選用舒化奶或酸奶替代，必要時(shí)補(bǔ)充鈣劑。
每日5-6餐減輕腸道負(fù)擔(dān)，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升，烹飪方式以蒸煮為主。
活動(dòng)期需口服腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑，緩解期可增加魚(yú)肉、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用維生素制劑。
急性發(fā)作期建議采用要素飲食，記錄飲食日記觀察耐受情況，定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
