結(jié)腸炎患者可以適量吃胡蘿卜、南瓜、菠菜、山藥等蔬菜,建議選擇易消化、低纖維的蔬菜,避免辛辣刺激食物,同時遵醫(yī)囑配合藥物治療。
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,煮熟后質(zhì)地柔軟,有助于減輕腸道負(fù)擔(dān),適合結(jié)腸炎患者食用。
南瓜含有果膠和維生素A,蒸煮后易消化吸收,能幫助保護(hù)胃腸黏膜,緩解炎癥反應(yīng)。
菠菜需焯水后食用,提供鐵元素和葉酸,但需注意去除草酸,避免刺激腸道。
山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì),具有健脾養(yǎng)胃功效,蒸煮后適合結(jié)腸炎患者補充營養(yǎng)。
飲食需根據(jù)病情調(diào)整,急性發(fā)作期建議暫時采用低渣飲食,癥狀緩解后可逐步增加蔬菜種類和攝入量。