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權(quán)威問答

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銀耳梨水怎么熬可以治咳嗽
病情描述:
我最近一直咳嗽，聽人說(shuō)銀耳梨能治咳嗽，銀耳梨水怎么熬可以治咳嗽？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王相華 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    銀耳梨水對(duì)緩解咳嗽有一定幫助，適合熬制的食材有銀耳、雪梨、百合、冰糖，也可遵醫(yī)囑使用川貝枇杷膏、蜜煉川貝枇杷膏、蛇膽川貝液等藥物。

    一、食材

    銀耳富含膠質(zhì)，有助于潤(rùn)肺止咳，熬煮前需充分泡發(fā)撕成小朵。

    二、搭配

    雪梨去皮切塊與銀耳同煮，可增強(qiáng)清熱潤(rùn)肺功效，建議選用碭山梨或雪花梨。

    三、火候

    大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，使銀耳出膠質(zhì)，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    四、調(diào)味

    關(guān)火前10分鐘加入冰糖和百合，糖尿病患者可用代糖替代冰糖。

    咳嗽持續(xù)超過1周或伴隨發(fā)熱、胸痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，食療不能替代藥物治療。

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