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馬步魚干的功效
病情描述:
我做了一些馬步魚干，家長們都很愛吃，馬步魚干有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 彭敏 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    馬步魚干富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質，主要功效有促進骨骼發(fā)育、保護心血管、改善貧血、增強免疫力。

    1、促進骨骼發(fā)育

    馬步魚干鈣磷比例適宜，其鈣含量超過普通魚類，有助于兒童骨骼生長和預防中老年人骨質疏松。

    2、保護心血管

    富含的歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度，減少動脈粥樣硬化風險，對高血壓和冠心病患者具有輔助保護作用。

    3、改善貧血

    鐵元素含量突出，每100克約含5毫克鐵，搭配維生素B12可促進血紅蛋白合成，適合缺鐵性貧血人群適量食用。

    4、增強免疫力

    優(yōu)質蛋白含量達60%以上，含有人體必需氨基酸和鋅元素，能夠幫助提升淋巴細胞活性，增強機體抗病能力。

    建議選擇低鹽晾曬工藝的馬步魚干，每周食用2-3次，每次不超過50克，高血壓患者需控制攝入量，過敏體質者初次嘗試應少量測試。

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