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吃哪些食物可以讓皮膚變白

皮膚性病科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #皮膚 #食物

皮膚變白與黑色素代謝、抗氧化和膠原蛋白合成有關(guān)，維生素C、維生素E、多酚類物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白是關(guān)鍵營養(yǎng)素。日常可多攝入獼猴桃、番茄、深海魚等食物，同時(shí)需配合防曬和規(guī)律作息。

1. 維生素C含量高的食物

維生素C能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成。刺梨每100克含2585毫克維生素C，鮮棗243毫克，獼猴桃62毫克。建議每日攝入100-200毫克，生吃或短時(shí)間焯水可減少營養(yǎng)流失。柑橘類水果需注意食用后避免立即日曬。

2. 富含維生素E的食材

維生素E作為脂溶性抗氧化劑，可保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷。杏仁每100克含26毫克，葵花籽油54毫克，小麥胚芽油149毫克。每日建議攝入14毫克，與維生素C同食可增強(qiáng)效果。堅(jiān)果類每日攝入量控制在30克以內(nèi)。

3. 多酚類物質(zhì)豐富的食品

茶多酚和花青素具有光保護(hù)作用。紫甘藍(lán)含花青素38.7mg/100g，黑枸杞3253mg/100g，綠茶茶多酚占干重30%。建議每日飲用3杯綠茶，深色蔬菜占每日蔬菜攝入1/3。多酚類遇高溫易分解，涼拌或急火快炒更佳。

4. 優(yōu)質(zhì)蛋白來源

膠原蛋白合成需要脯氨酸和賴氨酸。銀耳多糖可促進(jìn)透明質(zhì)酸合成，三文魚含DHA和EPA能抗炎，雞胸肉每100克含24克蛋白質(zhì)。每周建議攝入深海魚3次，動(dòng)物蛋白與植物蛋白按1:1搭配。烹飪時(shí)避免高溫油炸。

皮膚色澤受遺傳因素影響約60%，飲食調(diào)理需持續(xù)3-6個(gè)月見效。除上述食物外，每日飲水2000毫升，配合SPF30以上防曬霜使用。需注意某些美白食物如檸檬、芹菜含光敏物質(zhì)，日間食用后需加強(qiáng)防曬。

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