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健康資訊

100克山芋的熱量是多少大卡

整形外科編輯醫(yī)普小能手

104次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 09:54:04

100克山芋的熱量約為86大卡，適合作為低熱量食物納入日常飲食。山芋富含膳食纖維、維生素A和鉀，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和維持電解質(zhì)平衡。山芋的熱量較低，但其碳水化合物含量較高，約為20克，主要為復(fù)合碳水化合物，能夠提供持久的能量，適合需要控制體重或血糖的人群。山芋的脂肪含量極低，約為0.1克，蛋白質(zhì)含量約為1.6克，是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的健康食品。

1.山芋的熱量來源主要來自碳水化合物，其含量適中，能夠?yàn)樯眢w提供穩(wěn)定的能量，同時(shí)不會(huì)導(dǎo)致血糖急劇波動(dòng)。山芋中的膳食纖維有助于延緩碳水化合物的吸收，進(jìn)一步穩(wěn)定血糖水平。

2.山芋富含維生素A，特別是β-胡蘿卜素，具有抗氧化作用，有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力和維護(hù)皮膚健康。每100克山芋可提供約709微克的維生素A，接近每日推薦攝入量的70%。

3.山芋中的鉀含量較高，每100克約含337毫克，有助于調(diào)節(jié)血壓、維持心臟健康和平衡體內(nèi)電解質(zhì)。對(duì)于高血壓患者或需要補(bǔ)充鉀的人群，山芋是一種理想的選擇。

4.山芋的膳食纖維含量約為3克，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，同時(shí)有助于控制體重。膳食纖維還能增加飽腹感，減少過量進(jìn)食的可能性。

5.山芋的烹飪方式多樣，可以蒸、煮、烤或制成泥，建議避免油炸或添加過多糖分，以保留其低熱量和營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。蒸山芋或烤山芋是健康的選擇，既能保留營(yíng)養(yǎng)，又能控制熱量攝入。

山芋是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食物，適合納入日常飲食，尤其是需要控制體重或血糖的人群。通過合理的烹飪方式，可以最大化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)享受其天然的美味。

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