春天吃苦菜有什么好處和壞處
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
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春天吃苦菜,可以為人體提供營養(yǎng)、預(yù)防貧血、消炎殺菌、清熱解毒等好處,進(jìn)食過多可能會(huì)引起消化不良、損傷脾胃等壞處。
一、好處:
1、提供營養(yǎng):苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等多種營養(yǎng)成分,在春天適量吃苦菜能為人體提供營養(yǎng),有助于機(jī)體細(xì)胞的修復(fù),對(duì)人體的健康有益。

2、預(yù)防貧血:苦菜含有鐵元素比較豐富,能促進(jìn)血紅細(xì)胞再生,提高造血能力,預(yù)防缺鐵性貧血。
3、消炎殺菌:苦菜含有膽堿和甾醇等物質(zhì),具有殺菌的輔助作用,春天吃苦菜可降低細(xì)菌性疾病的發(fā)生率。
4、清熱解毒:苦菜具有清熱解毒的功效,春天適量吃菜可以緩解上火,引起的口舌生瘡、大便干燥等。
二、壞處:

1、消化不良:進(jìn)食太多苦菜,可增加胃腸負(fù)擔(dān),容易引起消化不良,導(dǎo)致腹脹、腹痛等。
2、損傷脾胃:苦菜屬于寒性的食物,春天進(jìn)食太多可能會(huì)損傷脾胃引起腹瀉。