補充蛋白質(zhì)治貧血 吃豬頭肉有四大好處
養(yǎng)生飲食編輯
健康萬事通
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很多人喜歡吃豬頭肉，尤其是男人喝酒的時候。當然，豬頭肉不僅可以喝酒，還可以作為主菜，但現(xiàn)在人們，飲食要求高，總是覺得豬頭肉太油膩，多吃容易導致“三高”，遠離豬頭肉，認為豬頭肉是不健康的食物，事實上，這是部分。豬頭肉的營養(yǎng)價值仍然非常豐富。適量食用對健康有益。豬頭肉對人體有益，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
1、豬頭肉富含蛋白質(zhì)。豬頭肉的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，但脂肪含量只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，類似于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，因此更容易被人體吸收。
第二，富含膠原蛋白。豬頭肉含有膠原蛋白，能保持皮膚彈性，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
第三，治療缺鐵性貧血。豬頭肉含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
豬頭肉還含有更多的維他命B1、B2、其中，維他命B能增強人的體質(zhì)，體質(zhì)瘦弱的人應多吃含有維他命B的食物。
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