兒童補(bǔ)鈣吃什么食物最好呢？兒童補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

少兒期編輯健康解讀者

185次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-04-22 16:10:42

　　兒童補(bǔ)鈣吃什么孩子肯定是需要補(bǔ)鈣了，這樣對(duì)身體也是比較健康的。補(bǔ)鈣一直都是孩子成長發(fā)育中不能缺少的一項(xiàng),想要給孩子補(bǔ)鈣,最好的方式就是通過日常飲食來完成。那么8歲兒童補(bǔ)鈣吃什么好呢？下面就一起來看看小編推薦8歲兒童補(bǔ)鈣食譜。

　　黃芪豬肝湯

　　食譜原料：

　　黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制作方法：

　　先將豬肝用清水洗凈，切成片；豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣；將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。本食療方可常食用。

　　健康提示：

　　每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

　　雞肝蛋皮粥

　　食譜原料：

　　新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

　　制作方法：

　　先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時(shí)為度；然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

　　健康提示：

　　每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。

　　豬骨菠菜湯

　　食譜原料：

　　新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

　　制作方法：

　　用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

　　健康提示：

　　豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中所含的酶，對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素的較好湯水。

　　絲瓜排骨粥

　　食譜原料：

　　大米、排骨各150克，絲瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食鹽、香油各少許。

　　制作方法：

　　1、絲瓜去皮洗凈后切成片；蘑菇洗凈后切成塊；排骨洗凈，焯水后撈出；大米洗凈后用水浸泡30分鐘。

　　2、鍋置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加入大米用中火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　3、將姜片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調(diào)入食鹽、胡椒粉，再煮10分鐘，淋入香油即可。

　　健康提示：

　　排骨能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼的健康。做這道菜時(shí)，應(yīng)先把排骨加水，上火煲至出味后再放入大米，可避免粘鍋，而且口味更佳。

　　荷香西米排骨

　　食譜原料：

　　豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

　　制作方法：

　　1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破?，沖凈血水；西米用清水洗凈。

　　2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米。

　　3、將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。

　　健康提示：

　　豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。

　　補(bǔ)鈣食譜之肉絲豆干

　　食譜原料：

　　豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

　　制作方法：

　　1、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用；海米用開水泡發(fā)；韭菜切成3厘米長的段；瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。

　　2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

　　3、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

　　結(jié)語：上文的介紹，你都知道了吧，孩子補(bǔ)鈣吃什么好，本文的介紹，大家都知道了吧。豆腐干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

兒童補(bǔ)鈣

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