胃癌預(yù)防要遠(yuǎn)離哪些食物？如何預(yù)防胃癌？

消化內(nèi)科編輯健康領(lǐng)路人

183次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-25 04:58:05

關(guān)鍵詞： #胃癌 #食物 #如何預(yù)防胃癌 #胃癌預(yù)防

我國(guó)屬于胃癌發(fā)病率高的國(guó)家，如果不重視這種疾病的預(yù)防，從正確的飲食開(kāi)始養(yǎng)生身體，有可能受不正確飲食行為的影響提高胃癌的患病率。一旦胃功能受損，維持健康的困難就會(huì)增加。因此，有必要知道哪些食物對(duì)胃健康不利，立即遠(yuǎn)離，保持胃功能正常。在預(yù)防胃癌的過(guò)程中，應(yīng)該避免攝取哪些食物？

1、煙熏類食物

保持胃功能正常，飲食過(guò)程中需要遠(yuǎn)離煙熏類食物。煙熏的食物有特殊的風(fēng)味，但經(jīng)過(guò)煙熏這一步可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，煙熏過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)會(huì)對(duì)胃造成損傷，經(jīng)常攝取這些加工的煙熏類食物可能會(huì)因其有害成分的影響而導(dǎo)致胃功能下降。因此，為了降低胃癌變的患病風(fēng)險(xiǎn)，最好在飲食中不要吃煙熏加工的食物。

2、腌制食物

腌制食物的主要特征是亞硝酸鹽多，如果不重視飲食健康問(wèn)題，大量攝取腌制食物會(huì)導(dǎo)致胃功能下降，癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)增加。中亞硝酸鹽攝取過(guò)多會(huì)損傷胃粘膜，癌癥患病率明顯提高。因此，在預(yù)防胃部惡性腫瘤的過(guò)程中，有必要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，盡量少吃腌制的火腿、罐頭、咸魚(yú)等食物。

3、燒烤類食物

保持胃功能良好的飲食中，燒烤類食物最好不要吃。燒烤的食物可能會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，高溫環(huán)境下食物的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被破壞，與普通烹飪手段制作的美味菜肴相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)大幅度降低。此外，燒烤過(guò)程中添加了這種調(diào)味料，也有很大的刺激性，這也不利于胃的健康。提高胃功能，在預(yù)防胃癌的過(guò)程中要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，選擇新鮮健康的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不要經(jīng)常攝取燒烤類食物。否則，惡性腫瘤的患病風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

4、變質(zhì)食物

很多人在飲食過(guò)程中節(jié)儉，食物變質(zhì)還在攝取。但是，一些類型的霉菌食品中含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，經(jīng)常大量攝取也是對(duì)健康不利的行為，黃曲霉素?cái)z取超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可能會(huì)增加癌癥的患病率。為了健康，霉菌花生和堅(jiān)果類食物應(yīng)該遠(yuǎn)離，避免中黃曲霉素過(guò)度誘發(fā)疾病。

胃癌食物

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