胃寒怎么辦？四種食譜有助于暖胃

疾病飲食編輯健康解讀者

503次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-09-27 16:10:41

關(guān)鍵詞： #胃寒 #暖胃

經(jīng)常飲食無節(jié)制，冷熱食物夾雜吃，就容易出現(xiàn)胃寒的現(xiàn)象，那么出現(xiàn)胃寒該怎么辦？食譜能幫助胃暖和嗎？

胃寒的日常護(hù)理要注意五個(gè)原則

1、飲食要規(guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。如果卡路里攝入不足，可以用干稀組合的飲食方法補(bǔ)充。

2、避免烈酒、濃咖啡、大蒜、芥末等刺激性食物，同時(shí)避免吃硬、酸、辣、咸、熱、冷、粗的食物。選擇溫和的食譜，去除對(duì)胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激的因素，創(chuàng)造粘膜修復(fù)的條件。食物要細(xì)、碎、軟、腐爛。烹飪方法多采用蒸、煮、燉、燉、燉等。

3、注意酸堿平衡。胃酸過多時(shí)，多用牛奶、豆?jié){和堿饅頭中和胃酸。

4、吸煙會(huì)影響胃粘膜的血液供應(yīng)和胃粘膜細(xì)胞的修復(fù)和再生，因此有吸煙史時(shí)必須戒煙或少吸煙。

5、平時(shí)注意腹部保溫，不要感冒。

4種食譜暖胃

第一種:簡單易做-姜粥

原料:干姜10克，高良姜10克，米50克。

制法:米洗凈后加水煮粥，早熟時(shí)加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱吃。

效果:溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

第二項(xiàng):美味營養(yǎng)-肉桂砂仁燉牛33克原料:新鮮牛350克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。

制法:將肉桂刮成粗皮，砂仁破碎，陳皮、生姜洗凈。牛33333洗凈切塊，用熱水去除臭味。把所有的材料放在杯子里，加入適量的冷水，用水燉2小時(shí)，調(diào)味后吃。

效果:溫中散寒，排氣止痛。適合胃寒氣滯的患者吃。

第三款：回味無窮——牛肉湯

原料：黃牛肉1斤，清水5碗，調(diào)味料適量。

制法：黃牛肉放入瓦煲內(nèi)，倒5碗清水，燉上8~12個(gè)小時(shí)，這時(shí)牛肉已經(jīng)基本燉爛，放入鹽調(diào)味即可。牛肉可以不吃，只喝湯就行了。

效果:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養(yǎng)物，長時(shí)間燉煮后逐漸釋放到湯中，可以參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉湯，比吃牛肉還養(yǎng)胃加入一兩個(gè)西紅柿可以防止感冒。

第四項(xiàng):質(zhì)量柔軟清爽-白胡椒豬肚湯

原料:白胡椒15克，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各有一點(diǎn)。

制法:1、取白胡椒稍破碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(加入鹽、醋，用熱水洗凈)。

2、將破碎的白胡椒放入豬肚中，用線扎緊首部、尾部，加入適量的清水，煮2小時(shí)左右，慢慢煮。

3、湯濃肚子腐爛時(shí)，加入適量的鹽即可。這個(gè)量可以用2~3個(gè)人，豬肚可以切片，加入生油和醬油吃。

效果:白胡椒煮豬肚聞起來很香，有去寒暖胃的效果，同時(shí)有助于治療胃寒、心腹痛、吐口水、虛寒性胃、十二指潰瘍等疾病。

發(fā)生胃寒實(shí)際上不必太擔(dān)心。最重要的是從日常生活習(xí)慣開始，飲食規(guī)律，注意保溫就能完全擺脫胃寒的煩惱。

胃寒暖胃

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