健康飲食知識有哪些?巧妙地吃水果可以治百病

疾病飲食編輯健康萬事通

106次瀏覽發(fā)布時間：2022-06-16 13:52:47

水果五顏六色的營養(yǎng)成分，是身體最好的保養(yǎng)品。每日早餐除開五谷雜糧作為主食外，務必有一杯250cc的新鮮果汁，早上最好喝，假如晚上吃水果、喝果汁，非常容易造成肚子脹脹、頭暈睡不著，提議睡覺前不必吃水果，不容易消化，最好是早上吃消化吸收。

一定要吃令水果。因為冷藏過季節(jié)，水果的營養(yǎng)成分會流失變質。而且一天吃兩個新鮮水果就好了。選擇自己需要的東西，如果有心臟病家族病史的話，經常吃保護心臟的蘋果和香蕉。

用貯藏法可以減少農藥殘留

放置農藥殘留嗎？怎么聽起來不太可靠呢？據估計，許多人會有這個問題，但是專家給出了肯定的答復！專家表示，對于儲應從農藥分解時間和分解原因兩方面認識。理論上講，只要給農藥足夠的時間，它都會降解掉，現在大多數農藥的半衰期都比較短，也就是農藥在生長中的果蔬上存留的時間并不長。但是，為了保證發(fā)售時間，一部分農民不等農藥完全分解，就把水果蔬菜的收割送到市場上，農殘問題就這樣發(fā)生了。

通過貯藏的方法，放置購買的蔬菜，可以揮發(fā)易揮發(fā)的農藥，不揮發(fā)的也可以在空氣中的氧化物質、植物體內分解農藥的各種酶的共同作用下分解。相當于通過保管實現蔬菜安全間隔期，可靠。

如何更好地維持蔬菜營養(yǎng)？

專家研究發(fā)現，只要卷心菜依然交替體驗光照和黑夜，其中化學物質硫代葡萄糖苷（十字花科蔬菜中的一種苦味復合物，具有防癌護心功效）水平在24小時內仍然會發(fā)生升降變化。新研究還發(fā)現，菠菜、生菜、西葫蘆、胡蘿卜、紅薯和藍莓等多種果蔬在收獲之后也會繼續(xù)生長。

專家表示，采摘新鮮蔬菜后沒有立即死亡，這些蔬菜還有晝夜的節(jié)奏，光能產生健康的化學物質。而如果將這些果蔬長時間放入冰箱等黑暗的地方，或者長時間擺放在超市等光照充足的地方，那么果蔬中有益健康的物質就無法始終保持足夠高的水平。其結果是，即使每天吃5份果蔬，也難以獲得最佳營養(yǎng)。

水果健康飲食

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