冬天想養(yǎng)生喝什么茶？烏龍茶好還是綠茶好 ？
四季飲食編輯
健康領(lǐng)路人
關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生
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冬天，寒冷凍結(jié)，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲擊人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣逐漸減弱，中醫(yī)認(rèn)為時(shí)代寒冷的冬天，萬(wàn)物生機(jī)閉鎖，人體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之路，比防寒保溫高，冬天喝茶以紅茶為優(yōu)質(zhì)。
除了紅茶，烏龍、熟普洱也有和紅茶一樣的甘溫，可以養(yǎng)活人體的陽(yáng)光?！盀觚埐琛本C合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清香、芬芳并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后，牙頰留下香味，嘗起來(lái)很甜。熟普洱一般以曬精英茶為原料通過(guò)堆積發(fā)酵，縮短人為轉(zhuǎn)換的時(shí)間，將生普洱的口感從苦澀轉(zhuǎn)換為甜、純厚，湯的顏色從金黃轉(zhuǎn)換為栗紅、褐栗色等。我們通常把這種茶叫做熟普洱茶。
上述茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，溫暖暖的腹部，提高人體的耐寒性，幫助消化，去除油膩。加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶單寧氧化，形成紅色氧化聚合產(chǎn)物——茶單寧、茶單寧、茶單寧，這些單寧部分溶于水中，提取形成紅色茶湯。
烏龍茶有武夷巖茶、鐵觀音熟普洱有氣味海大益、下關(guān)沱茶、氣味庫(kù)榮氏等名品。冬天提取茶葉，用剛煮好的水提取，加杯蓋，以免散發(fā)香味。英國(guó)人有喝下午茶的習(xí)慣，常常把祁紅和印度紅茶組合起來(lái)，加牛奶和糖喝。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。我國(guó)青藏高原和內(nèi)蒙、東北地區(qū)的少數(shù)民族冬季主要也以紅茶、熟普洱、烏龍為主，對(duì)他們強(qiáng)健體魄益處不少。
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