維生素b族不足有什么危害?嚴重缺乏維生素b族會怎樣

疾病飲食編輯健康科普君

986次瀏覽發(fā)布時間：2022-07-19 16:07:17

很多人都知道維生素a、維生素c對人體的作用，但對維生素b族的作用卻不太了解。維生素b族包括維生素B1(硫胺)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡多醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)。每個維生素家庭的成員對我們的身體都有不同的效果。以下是一些常見的維生素b族成員及其作用。

維生素b族包含哪些？維生素b有什么作用

1、維生素B1又稱硫胺素，可加強神經(jīng)系統(tǒng)功能，保持心腦正常活動，增強孩子學習能力，缺乏維生素B1，輕者表現(xiàn)為肌肉無力、精神淡漠、食欲減退，重者患足氣病。富含維生素B1的食物有酵母、豬肉、豆類和粗谷類食物，其次是麥粉、谷子、玉米、谷子等谷類食物。

2、維生素B2又稱核黃素，參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝，維持動物生長，維持口腔和消化道粘膜的健康，提高視力，減輕眼睛疲勞。富含維生素B2的食物有牛奶、動物肝臟和腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。

3、維生素B3又稱煙酸，煙酸有助于促進消化系統(tǒng)健康，改善胃腸功能障礙和腹瀉；有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，還可用于改善口腔炎，防止口臭。缺乏維生素B3時，可產(chǎn)生糙皮病，表現(xiàn)為皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等癥狀。富含維生素B3的食物有動物肝、瘦肉、全谷類、豆類等。

4、維生素B5又稱泛酸或抗壓維生素，參與抗體生產(chǎn)，增強免疫力，有助于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)變成能量。富含維生素B5的食物有動物性肝臟、肉類、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

5、維生素B6又稱皮多醇，在蛋白質(zhì)代謝過程中起到控制作用，有助于能量的產(chǎn)生，精神飽滿，被稱為精神營養(yǎng)素。維生素B6主要作用于人體血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚等。維生素B6廣泛存在于動植物食物中，特別以瘦肉、肝、蔬菜和所有糧食含量最多。

6、維生素B9又稱為葉酸，是一種重要的維生素，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。它與B12一起有利于血紅細胞形成，減少貧血，所以建議孕婦可多補充葉酸。常見的富含葉酸的食物有動物的肝、蛋、魚、綠葉蔬菜、番茄、胡蘿卜、土豆、生菜等橘子、草莓、櫻桃、香蕉、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

維生素b族不足有什么危害?嚴重缺乏維生素b族會怎樣

缺少維生素B族，會引起食欲不振、皮膚發(fā)黃、毛發(fā)干枯、枯燥、指甲變脆、營養(yǎng)不良、視力下降等癥狀。影響到外部皮膚狀態(tài)導致皮膚缺乏彈性，容易出現(xiàn)紅斑或者身體表面出現(xiàn)干枯、脫屑，影響皮膚表面水油失衡，導致出現(xiàn)痤瘡、痘痘，影響到毛發(fā)的正常生長引起脫發(fā)。

嚴重者會出現(xiàn)失眠、潮熱、盜汗、多夢，缺乏維生素后影響到內(nèi)分泌系統(tǒng)導致內(nèi)分泌失調(diào)。影響身體基礎(chǔ)代謝率，導致基礎(chǔ)代謝降低，出現(xiàn)全身無力，細胞的更新代謝率降低，影響精神狀態(tài)，導致長期心情低落，容易抑郁。

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