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冬天女人不妨多喝蓮藕排骨湯

女性日常保健編輯 醫(yī)點(diǎn)就懂
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關(guān)鍵詞： #女人

冬季女性吃什么？棗是中醫(yī)補(bǔ)益劑中常用的藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)器官皮膚的作用。棗中的維生素含量被測(cè)定為百果冠，被稱為活維生素丸。

醫(yī)學(xué)研究證明，維生素c可以抑制皮膚中多對(duì)苯的氧化作用，減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著。維生素A的一個(gè)重要功能是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng)和抗角化，因此補(bǔ)充維生素A有助于改善皮膚的水屏障特性，如與維生素E一起使用可以延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚老化。

維生素e有青春素的美稱，具有抗氧化和去除自由基的作用，促進(jìn)皮膚組織的血液循環(huán)。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

很多人一到冬天就很喜歡煲湯，大多數(shù)家庭主婦都是一鍋熟的做法，其實(shí)這樣是錯(cuò)誤，也起不到養(yǎng)生的效果，下面小編為大家分享一到很容易做的冬天養(yǎng)生湯。

排骨蓮藕湯

原料:排骨500克，蓮藕1000克，姜一塊，紹酒一勺，鹽，胡椒適量。

制法:1.將排骨切成小塊，清洗瀝干水分的蓮藕削去外皮，用刀切成小塊，放入清水浸泡待用。

2、炒鍋點(diǎn)火，把油燒到五成熱，把肉塊一個(gè)接一個(gè)地放入鍋里炸到肉熟定型撈起來。把鍋里的油燒到7成熱，把肉塊放入鍋里再炸一次，肉塊皮變成金黃色的時(shí)候，取出過濾油等待。

3、炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥姜末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。

附件:玉米、蘿卜等其他材料相似的做法。用淀粉、面粉等可以代替米粉的肉塊油炸時(shí)，注意均勻，控制油溫的第一次油炸后，整理去除糊，使肉塊清爽的肉塊油炸時(shí)間不要太長(zhǎng)，要使外面變脆變軟。

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