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蓮藕排骨湯的功效有哪些
病情描述:
老公今天用蓮藕燉了一個排骨湯,吃起來香而不膩,味道不錯,這道美食有哪些功效呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蓮藕排骨湯具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤燥、健脾開胃等功效,適合氣血不足、脾胃虛弱者食用。


    1、補(bǔ)中益氣


    排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,有助于改善氣血兩虛引起的乏力癥狀,體質(zhì)虛弱者可適量食用。


    2、滋陰潤燥


    蓮藕含黏液蛋白和膳食纖維,能緩解秋燥引起的干咳便秘,搭配排骨可增強(qiáng)潤肺效果。


    3、健脾開胃


    蓮藕中的鞣質(zhì)能促進(jìn)消化液分泌,排骨脂肪可刺激食欲,適合食欲不振人群調(diào)理胃腸功能。


    4、促進(jìn)恢復(fù)


    湯品富含膠原蛋白和礦物質(zhì),有助于術(shù)后傷口愈合及病后體虛的營養(yǎng)補(bǔ)充。


    建議搭配山藥、紅棗等食材增強(qiáng)食補(bǔ)效果,高尿酸血癥患者需控制食用頻率,飲用后出現(xiàn)腹脹應(yīng)減少攝入量。