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寶寶急性腸胃炎期間推薦食用米湯、稀粥、軟爛面條、蘋果泥和蒸蛋羹等易消化食物。這些食物能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，主要有低纖維、低脂肪、溫和刺激、營養(yǎng)均衡和少量多餐等特點(diǎn)。

1、米湯：

大米熬制的米湯含可溶性淀粉，能形成保護(hù)性黏膜覆蓋消化道。米湯滲透壓接近體液，不會(huì)刺激腸蠕動(dòng)加劇，適合嘔吐腹瀉后補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。制作時(shí)建議去除米粒只取上層湯液，溫度保持在38-40℃為宜。

2、稀粥：

將粳米或小米熬煮至完全糊化的稀粥，淀粉顆粒充分破裂更易消化?？商砑由倭渴雏}補(bǔ)充鈉離子流失，避免加入高纖維雜糧。初期每次喂養(yǎng)量控制在50-100毫升，間隔2-3小時(shí)喂養(yǎng)一次。

3、軟爛面條：

選擇低筋面粉制作的細(xì)軟面條，煮至筷子可輕易夾斷的程度。面條中的小麥蛋白經(jīng)過長時(shí)間煮沸會(huì)部分水解，比米飯更易吸收。可搭配少量胡蘿卜泥增加β-胡蘿卜素?cái)z入，但需過濾掉粗纖維。

4、蘋果泥：

蒸熟后去皮的蘋果泥含有果膠成分，能吸附腸道內(nèi)多余水分形成凝膠狀物質(zhì)。蘋果中的單寧酸具有收斂作用，但需注意去除果核和果皮避免粗纖維刺激。每次食用量不超過半個(gè)蘋果的量。

5、蒸蛋羹：

采用蛋黃為主的蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，蒸制過程使蛋白質(zhì)變性更易消化。建議去除蛋清減少過敏風(fēng)險(xiǎn)，添加1-2滴芝麻油補(bǔ)充必需脂肪酸。溫度控制在60℃以下避免蛋白質(zhì)過度凝固。

急性期需暫停所有乳制品和高糖食物，恢復(fù)期逐漸引入南瓜泥、土豆泥等低渣食物。所有食材應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，餐具需高溫消毒。喂養(yǎng)時(shí)保持45度角半臥位，喂食后豎抱拍嗝20分鐘。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或尿量減少，需立即就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液治療。癥狀緩解后仍應(yīng)維持1-2周清淡飲食，逐步過渡到正常膳食。

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