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孕婦可以吃哪些堅果需要注意什么

懷孕期編輯 醫(yī)學(xué)科普人
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關(guān)鍵詞： #孕婦

孕婦適量食用堅果可補充優(yōu)質(zhì)脂肪與微量元素，常見推薦品種有核桃、腰果、杏仁、榛子、開心果等，需注意每日攝入量控制在20-30克，避免過敏與過量風(fēng)險。

1、核桃：

核桃富含α-亞麻酸和維生素E，有助于胎兒腦神經(jīng)發(fā)育。建議選擇原味未加工核桃，每日食用2-3顆為宜。霉變核桃可能產(chǎn)生黃曲霉素，需仔細(xì)篩選剔除變質(zhì)果仁。

2、腰果：

腰果含鎂元素可緩解孕期肌肉痙攣，但脂肪含量較高。建議選擇低溫烘焙腰果，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。部分孕婦可能對腰果過敏，首次食用應(yīng)少量嘗試。

3、杏仁：

杏仁含有豐富葉酸和鈣質(zhì)，對胎兒骨骼發(fā)育有益?？嘈尤屎⒘繗淝杷嵝鑷?yán)格忌食，建議選擇甜杏仁品種。食用前可浸泡去皮降低消化負(fù)擔(dān)。

4、榛子：

榛子含單不飽和脂肪酸和膳食纖維，能調(diào)節(jié)孕婦血脂水平。外殼完整無裂縫的榛子更新鮮，開封后需密封冷藏保存。胃腸敏感者建議研磨后加入粥品食用。

5、開心果：

開心果含銅元素促進(jìn)鐵吸收，預(yù)防孕期貧血。應(yīng)選擇自然開口的品種，避免人工撬殼殘留碎屑。鹽分過高的調(diào)味開心果可能加重水腫癥狀。

孕婦食用堅果建議分裝小份量避免過量，優(yōu)先選擇無添加的原味產(chǎn)品。搭配酸奶或水果可提升營養(yǎng)吸收率，餐后兩小時食用更利于消化。儲存時注意防潮防蛀，霉變堅果務(wù)必丟棄。妊娠期糖尿病孕婦需計算堅果熱量納入每日膳食總控，過敏體質(zhì)者首次嘗試新種類堅果前建議咨詢醫(yī)師。堅果雖營養(yǎng)豐富但不能替代正餐，需保持飲食多樣性。

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