孩子急性腸胃炎能吃什么食物比較好

孩子急性腸胃炎期間推薦食用米湯、稀粥、軟爛面條、蘋果泥和蒸蛋羹等易消化食物。急性腸胃炎飲食需遵循低脂低纖維、少食多餐原則,避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
大米熬煮的米湯富含碳水化合物且不含乳糖,能快速補(bǔ)充能量。米湯中的淀粉糊精可形成保護(hù)膜覆蓋胃腸黏膜,緩解炎癥刺激。建議過濾米渣后取上層清液,每次50-100毫升,每日5-6次。
白粥或小米粥經(jīng)長時(shí)間熬煮后淀粉充分糊化,易于消化吸收??商砑由倭葵}分補(bǔ)充電解質(zhì),避免脫水。嘔吐癥狀緩解后可從稀粥過渡到稠粥,每次100-150毫升,溫度保持在40℃左右。
煮至軟爛的細(xì)面條提供基礎(chǔ)熱量,堿性面食能中和部分胃酸。建議選擇無油清湯面,避免添加辛辣調(diào)料。可將面條剪成小段,搭配少許胡蘿卜泥補(bǔ)充維生素A,促進(jìn)腸道黏膜修復(fù)。
蒸熟的蘋果泥含果膠吸附毒素,鞣酸抑制腸道蠕動(dòng)。制作時(shí)需去皮去核,蒸煮后搗成糊狀。蘋果中的可溶性纖維能改善腹瀉癥狀,每次食用量控制在半個(gè)蘋果以內(nèi)。
雞蛋清提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且不含乳糖,蒸制后質(zhì)地柔滑易吞咽。建議去除蛋黃降低脂肪含量,添加少量溫水和鹽調(diào)味。蛋白質(zhì)攝入有助于維持免疫功能,每日不超過1個(gè)雞蛋。
急性期需暫停乳制品、高糖飲料及粗纖維食物,癥狀緩解后逐步引入香蕉、土豆泥等低渣食物?;謴?fù)期可增加魚肉末、嫩豆腐等蛋白質(zhì)來源,烹飪方式以蒸煮為主。注意觀察排便情況,若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或尿量減少需立即就醫(yī)。保持餐具消毒與手部清潔,避免家庭成員交叉感染。