高血壓的人應(yīng)該吃什么食物最好
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)路陽光
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高血壓患者宜選擇低鈉高鉀、富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，主要有燕麥、香蕉、深海魚、菠菜和低脂乳制品。
1、燕麥：
燕麥富含β-葡聚糖，這種可溶性膳食纖維能延緩胃排空，減少膽固醇吸收。每日攝入50克燕麥可降低收縮壓2-3毫米汞柱，建議選擇無添加的原味燕麥片，避免即食燕麥中的糖分和鈉鹽。烹飪時可搭配新鮮藍莓增加花青素攝入。
2、香蕉：
每100克香蕉含鉀358毫克，鉀離子能拮抗鈉的升壓作用。中等大小的香蕉約含422毫克鉀，相當(dāng)于每日推薦量的9%。但腎功能不全者需控制攝入量，可選擇鉀含量稍低的蘋果作為替代。
3、深海魚：
三文魚、鯖魚等富含ω-3脂肪酸，每周攝入2-3次可降低血管炎癥反應(yīng)。200克鮭魚約含3克EPA+DHA，能使血管內(nèi)皮功能改善15%。建議采用清蒸或烤制方式，避免腌制魚制品的高鈉問題。
4、菠菜：
深綠色蔬菜中的硝酸鹽可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮，直接舒張血管。100克熟菠菜含鉀466毫克，同時提供葉酸和鎂元素?？焖凫趟鬀霭杩杀Ａ舾酄I養(yǎng)素，避免長時間高溫烹調(diào)。
5、低脂乳制品：
脫脂牛奶和酸奶含鈣、鎂、鉀三重降壓礦物質(zhì)，每日300毫升可降低高血壓風(fēng)險11%。選擇無糖酸奶更佳，可添加奇亞籽增加ω-3含量。乳糖不耐受者可選用強化鈣的豆奶替代。
高血壓患者的飲食需遵循DASH飲食原則，每日鈉攝入控制在1500毫克以下。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，避免腌制食品和加工肉制品。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘。保持BMI在18.5-23.9之間，男性腰圍不超過90厘米，女性不超過85厘米。定期監(jiān)測血壓變化，服藥期間避免大量食用葡萄柚影響藥物代謝。
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