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什么水果提高免疫力效果最好

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞: #水果 #提高免疫力

柑橘類水果、漿果類水果、熱帶水果、核果類水果、瓜類水果對提高免疫力效果顯著。

1、柑橘類:

橙子、柚子、檸檬富含維生素C,每100克果肉含53毫克維生素C,促進(jìn)白細(xì)胞生成。每天攝入200克柑橘可滿足成人每日維生素C需求。葡萄柚含有的柚皮苷具有抗炎特性,建議連白瓤一起食用。

2、漿果類:

藍(lán)莓、草莓、黑莓含花青素抗氧化物質(zhì),每杯藍(lán)莓含3.6克膳食纖維。冷凍藍(lán)莓營養(yǎng)價值保留率達(dá)90%,適合制作奶昔。巴西莓的ORAC值高達(dá)102700,是普通藍(lán)莓的5倍。

3、熱帶水果:

獼猴桃維生素C含量是橙子3倍,含蛋白酶促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。木瓜含木瓜酵素和β-胡蘿卜素,半個中等木瓜提供238%每日維生素A需求。芒果含谷胱甘肽前體,有助于肝臟解毒。

4、核果類:

杏子β-胡蘿卜素含量在水果中排名前三,每100克含2613IU維生素A。油桃表皮含槲皮素,建議帶皮食用。李子含新綠原酸,煮熟后抗氧化物質(zhì)增加50%。

5、瓜類水果:

西瓜含瓜氨酸促進(jìn)一氧化氮生成,紅色果肉部分番茄紅素含量最高。哈密瓜維生素C含量是西瓜的3倍,果肉靠近皮處營養(yǎng)更豐富。木瓜每100克含61.8毫克維生素C,種子含抗菌物質(zhì)可研磨食用。

提高免疫力的水果建議多樣化搭配,每天攝入300-500克不同種類水果。柑橘類適合早餐食用,漿果類可搭配酸奶作為加餐,熱帶水果建議餐后1小時食用。核果類可制作果泥添加堅果,瓜類水果最佳食用時間為兩餐之間。注意草莓等漿果可能存在農(nóng)藥殘留,建議用鹽水浸泡10分鐘。慢性病患者需注意水果糖分,糖尿病患者每日水果攝入量控制在200克以內(nèi)。特殊人群可考慮凍干水果保留營養(yǎng),但需控制添加糖分。長期規(guī)律攝入這些水果配合適度運(yùn)動,能顯著增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。

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