健身吃巧克力好么
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)顆葡萄
關(guān)鍵詞： #健身
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醫(yī)顆葡萄
健身期間適量食用黑巧克力有益，但需注意選擇高可可含量70%以上品種并控制攝入量。
1、能量補(bǔ)充：
巧克力中的碳水化合物和脂肪能快速提供運(yùn)動(dòng)所需能量，每100克黑巧克力約含546大卡熱量。運(yùn)動(dòng)前30分鐘攝入20-30克可可含量85%的黑巧克力，可提升耐力表現(xiàn)。需避免代可可脂制品，選擇天然可可脂產(chǎn)品。
2、抗氧化作用：
可可多酚具有強(qiáng)力抗氧化特性，能減少運(yùn)動(dòng)后自由基損傷。研究表明每日攝入40克含70%可可的巧克力，可使抗氧化能力提升20%。建議選擇單不飽和脂肪酸含量高的厄瓜多爾或加納產(chǎn)地產(chǎn)品。
3、肌肉恢復(fù)：
巧克力中的鎂元素每100克含327mg能緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉痙攣，可可堿可促進(jìn)血液循環(huán)。運(yùn)動(dòng)后搭配牛奶食用時(shí)，乳清蛋白與可可黃烷醇協(xié)同作用，加速肌纖維修復(fù)。推薦運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)內(nèi)攝入10-15克。
4、血糖控制：
高可可巧克力升糖指數(shù)較低GI值約23，適合健身人群。對(duì)比牛奶巧克力GI值49，85%黑巧克力能維持更穩(wěn)定的血糖水平。糖尿病患者健身時(shí)應(yīng)選擇無(wú)糖添加的100%純黑巧克力品種。
5、神經(jīng)調(diào)節(jié)：
可可中的苯乙胺和色氨酸能刺激內(nèi)啡肽分泌，緩解運(yùn)動(dòng)疲勞感。但咖啡因含量每100克約80mg可能影響睡眠，建議晚間健身者選擇脫咖啡因工藝處理的巧克力產(chǎn)品。
健身人群每日巧克力攝入量應(yīng)控制在30克以內(nèi)，優(yōu)先搭配香蕉或堅(jiān)果食用增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)。運(yùn)動(dòng)前可選擇含5-10克黑巧克力的能量棒，運(yùn)動(dòng)后建議將可可粉加入蛋白奶昔。注意補(bǔ)充水分加速代謝，避免與高脂食物同食影響消化。定期監(jiān)測(cè)體脂率變化，根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度調(diào)整攝入量，乳糖不耐受者需選擇植物蛋白配方產(chǎn)品。
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