上夜班的人吃什么好

養(yǎng)生飲食編輯醫(yī)點就懂

0次瀏覽發(fā)布時間：2025-09-19 08:46:35

上夜班的人飲食需注重營養(yǎng)均衡，補充能量，避免疲勞，可選擇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物。

1、蛋白質(zhì)：

夜班工作消耗大量體力，蛋白質(zhì)是修復(fù)和維持身體機能的重要營養(yǎng)素。推薦食用雞蛋、雞胸肉、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。雞蛋中的卵磷脂有助于提高記憶力，雞胸肉低脂高蛋白，魚類富含Omega-3脂肪酸，有助于緩解疲勞。搭配適量豆制品如豆腐、豆?jié){，也能提供植物蛋白。

2、維生素：

夜班容易導(dǎo)致維生素缺乏，尤其是維生素B族和維生素C。維生素B族有助于能量代謝，緩解疲勞，可食用全谷物、堅果、綠葉蔬菜。維生素C具有抗氧化作用，增強免疫力，推薦攝入柑橘類水果、草莓、獼猴桃等。適量補充維生素D也有助于調(diào)節(jié)生物鐘，可通過曬太陽或食用強化食品獲取。

3、礦物質(zhì)：

夜班工作可能導(dǎo)致礦物質(zhì)流失，特別是鈣、鎂、鋅等。鈣有助于維持神經(jīng)和肌肉功能，可食用牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。鎂有助于放松肌肉，緩解壓力，推薦攝入深綠色蔬菜、堅果、全谷物。鋅對免疫系統(tǒng)和代謝功能至關(guān)重要，可通過食用海鮮、瘦肉、豆類補充。

4、能量補充：

夜班期間需要持續(xù)能量供應(yīng)，選擇低升糖指數(shù)的食物有助于穩(wěn)定血糖水平。推薦食用燕麥、糙米、全麥面包等復(fù)合碳水化合物，搭配少量堅果或水果。避免高糖、高脂肪的零食，以免導(dǎo)致能量波動和疲勞感加重。

5、水分攝入：

夜班期間容易忽視水分攝入，脫水會導(dǎo)致疲勞和注意力下降。建議每小時飲用一杯水，保持身體水分平衡。可選擇溫開水、淡茶水或無糖電解質(zhì)飲料，避免含咖啡因的飲品，以免影響睡眠質(zhì)量。

夜班飲食需注重營養(yǎng)均衡，合理搭配蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，避免高糖高脂食物。適量飲水，保持身體水分平衡。建議在夜班前后進行適度運動，如散步、瑜伽，有助于緩解疲勞和改善睡眠質(zhì)量。通過科學(xué)飲食和健康生活方式，夜班工作者可以更好地維持身體機能和工作效率。

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