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咳嗽發(fā)燒能吃雞蛋嗎

呼吸內(nèi)科編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #咳嗽 #發(fā)燒

咳嗽發(fā)燒時(shí)一般可以適量吃雞蛋，但需避免油炸或辛辣烹飪方式。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但若伴有胃腸功能紊亂或過(guò)敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎。

雞蛋中的卵白蛋白和卵磷脂易被人體吸收，可為發(fā)熱期間的代謝消耗提供能量支持。水煮蛋或蒸蛋羹的烹飪方式更適合消化系統(tǒng)脆弱時(shí)期。部分患者進(jìn)食雞蛋后可能出現(xiàn)脹氣或消化不良，與發(fā)熱時(shí)胃腸蠕動(dòng)減慢有關(guān)。過(guò)敏體質(zhì)者需警惕雞蛋蛋白引發(fā)的組胺釋放加重呼吸道癥狀?？人云陂g避免用煎蛋、鹵蛋等高鹽高油做法刺激咽喉黏膜。

持續(xù)高熱伴嘔吐或腹瀉時(shí)，暫時(shí)停用雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物。部分細(xì)菌性呼吸道感染可能引發(fā)腸系膜淋巴結(jié)炎，此時(shí)消化功能下降明顯。對(duì)雞蛋過(guò)敏的兒童可能出現(xiàn)咳嗽加重或皮疹，家長(zhǎng)需觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)喘息或面部紅腫。急性喉炎患者吞咽雞蛋可能誘發(fā)嗆咳，建議改為蛋花湯等流質(zhì)形式。

建議選擇新鮮雞蛋并充分加熱，避免溏心蛋增加沙門(mén)氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)熱期間可搭配小米粥或蔬菜泥共同食用，既保證營(yíng)養(yǎng)均衡又減輕消化負(fù)擔(dān)。若咳嗽伴隨明顯咽痛，可將雞蛋制成蛋奶布丁等低溫軟食。出現(xiàn)進(jìn)食后腹痛或皮疹需及時(shí)停用并記錄過(guò)敏史，就醫(yī)時(shí)向醫(yī)生說(shuō)明飲食情況。

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