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甲型流感病毒感染能吃木耳嗎

傳染科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞： #流感 #病毒

甲型流感病毒感染期間一般可以吃木耳，但需注意適量食用并確保充分烹煮。木耳含有膳食纖維、多糖等成分，有助于增強(qiáng)免疫力，但消化功能減弱時可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。

甲型流感病毒感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛等癥狀，機(jī)體處于高代謝狀態(tài)，需要補(bǔ)充營養(yǎng)支持。木耳富含植物膠質(zhì)和鐵元素，能幫助緩解黏膜干燥，促進(jìn)呼吸道修復(fù)。其含有的木耳多糖具有免疫活性，可輔助調(diào)節(jié)免疫功能。但需避免涼拌或未煮透的食用方式，高溫烹煮能破壞可能存在的微生物污染，同時使膠質(zhì)更易消化吸收。胃腸功能較差的患者可能出現(xiàn)腹脹，建議將木耳切碎后與粥類同煮。

部分患者食用菌類后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、嘔吐等，既往有真菌過敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎。甲型流感合并消化道癥狀時，過量攝入粗纖維可能刺激腸黏膜。若正在服用抗病毒藥物，需與飲食間隔2小時以上，避免影響藥效。市售干木耳需充分泡發(fā)并剔除根部雜質(zhì)，新鮮木耳含有卟啉類光敏物質(zhì)，須煮熟后食用。

甲型流感期間應(yīng)保持飲食清淡易消化，木耳可作為輔助食材搭配瘦肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或過敏癥狀需暫停食用并就醫(yī)?；謴?fù)期可逐漸增加木耳攝入，建議每日食用量不超過50克干品。同時注意補(bǔ)充維生素C含量高的水果蔬菜，保證充足休息與水分?jǐn)z入，遵醫(yī)囑完成抗病毒療程。

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