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痛風(fēng)患者宜選擇低嘌呤食物，主要包括新鮮蔬果、低脂乳制品、全谷物及部分優(yōu)質(zhì)蛋白來源。適宜食物有冬瓜、櫻桃、脫脂牛奶、燕麥、雞蛋等。

1、新鮮蔬果：

冬瓜、黃瓜等瓜類蔬菜含水量高，可促進(jìn)尿酸排泄。櫻桃含花青素能抑制尿酸生成，草莓、藍(lán)莓等漿果類也適合食用。每日蔬菜攝入量建議達(dá)到500克以上，深色蔬菜應(yīng)占一半。

2、低脂乳制品：

脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，可幫助降低血尿酸水平。每日建議攝入300毫升左右，乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。

3、全谷物主食：

燕麥、糙米、全麥面包等全谷物食品富含B族維生素和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)代謝。建議用全谷物替代精制米面，每日攝入量控制在200-300克。

4、蛋類蛋白：

雞蛋、鴨蛋等禽蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，蛋黃嘌呤含量較低。健康人群每日可食用1個全蛋，高膽固醇血癥患者建議隔日食用。

5、部分水產(chǎn)：

海參、海蜇等低嘌呤水產(chǎn)品可適量食用。三文魚含ω-3脂肪酸有益心血管，每周建議不超過100克，烹飪時避免油炸方式。

痛風(fēng)患者需保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水、淡茶或檸檬水。避免飲用含糖飲料及酒精。規(guī)律進(jìn)行散步、游泳等低強(qiáng)度運動，每周累計150分鐘以上。注意控制體重，肥胖者建議每月減重不超過2公斤。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入，慢性期可逐步增加食物種類，定期監(jiān)測血尿酸水平。

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