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膜性腎病可以吃山芋嗎 膜性腎病飲食恪守三原則

腎內(nèi)科編輯 健康解讀者
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關鍵詞： #腎病 #膜性腎病

膜性腎病患者可以適量食用山芋，但需結(jié)合個體病情調(diào)整。膜性腎病飲食需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白、控制鉀磷攝入三大原則。

1、低鹽原則：

每日食鹽攝入需控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品與加工食品。過量鈉鹽會加重水腫和高血壓，加速腎功能惡化。山芋本身鈉含量較低，但烹飪時應避免添加醬油、味精等高鈉調(diào)料。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白控制：

每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉等生物價高的蛋白質(zhì)。山芋含植物蛋白約1.6%，100克山芋需計入全天蛋白總量，替代部分主食時可減少其他碳水化合物的攝入。

3、鉀磷管理：

山芋屬中高鉀食物，每100克含鉀量達337毫克。腎功能3期以上患者需監(jiān)測血鉀水平，建議將山芋切塊浸泡去鉀后食用。同時山芋含磷量較高，需與磷結(jié)合劑使用時間間隔2小時以上。

4、血糖考量：

山芋升糖指數(shù)為54屬中低水平，富含膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖。但合并糖尿病的腎病患者仍需控制單次攝入量，建議每次不超過50克，并相應減少主食攝入。

5、個體化調(diào)整：

臨床需根據(jù)24小時尿蛋白定量、血肌酐值等指標動態(tài)調(diào)整飲食方案。腎功能代償期可每日食用100克左右山芋，終末期腎病患者則應嚴格限制，必要時采用透析后補充的進食策略。

膜性腎病患者日常飲食建議以蒸煮為主，避免油炸烹飪方式。除山芋外，可搭配冬瓜、白菜等低鉀蔬菜，蘋果、梨等低糖水果。每周進行3-5次30分鐘步行運動，控制體重增長在每月0.5公斤以內(nèi)。定期監(jiān)測尿常規(guī)、腎功能及電解質(zhì)，出現(xiàn)水腫加重或尿量減少需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪時可使用蔥姜蒜等天然香料替代食鹽，每日飲水控制在前一天尿量加500毫升范圍內(nèi)。

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