腎病吃了十個蝦沒事吧
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康科普君
關(guān)鍵詞: #腎病
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康科普君
關(guān)鍵詞: #腎病
腎病患者適量食用蝦類通常無礙,但需結(jié)合個體腎功能狀態(tài)、蛋白攝入總量及尿酸水平綜合判斷。

腎小球濾過率是核心指標(biāo),30ml/min以上者每日蛋白攝入宜0.8g/kg,10只蝦約含15g蛋白質(zhì)需計入總量。終末期患者需嚴(yán)格控制,避免加重氮質(zhì)血癥。建議就診腎內(nèi)科進行24小時尿蛋白定量檢測,根據(jù)肌酐清除率調(diào)整飲食方案。
蝦類屬中嘌呤食物,每100g含嘌呤約150mg。合并高尿酸血癥患者單次攝入10只可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。需監(jiān)測血尿酸值,高于420μmol/L時應(yīng)限制海鮮攝入??膳浜巷嬘糜衩醉毑?、車前草茶促進尿酸排泄。
部分腎病患者存在異種蛋白過敏史,蝦類原肌球蛋白可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀。既往有海鮮過敏者應(yīng)完全禁食,必要時備妥腎上腺素筆應(yīng)急處理。

鹽水浸泡的蝦鈉含量可達500mg/100g,腎功能不全者易致水鈉潴留。建議選擇鮮活蝦清水煮制,避免使用醬油蘸料。合并高鉀血癥患者需注意蝦肉含鉀量約250mg/100g,10只蝦約相當(dāng)于每日鉀攝入限量的1/5。
優(yōu)質(zhì)蛋白推薦選擇雞蛋清6g蛋白/個、鱈魚17g蛋白/100g等低磷食物??刹捎谜舻案?、鯽魚豆腐湯等烹飪方式,既滿足營養(yǎng)需求又減輕腎臟負(fù)擔(dān)。慢性腎病3期以上患者建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。

腎病患者日常需保持每日飲水量1500-2000ml無水腫情況下,避免劇烈運動加重蛋白尿。可練習(xí)八段錦兩手托天理三焦式改善循環(huán),每周3次每次30分鐘。飲食搭配芡實茯苓粥健脾利濕,忌食臘肉、泡菜等高鹽食品。定期監(jiān)測血壓、尿常規(guī)及腎功能指標(biāo),出現(xiàn)眼瞼浮腫或夜尿增多及時就醫(yī)。