胃癌的飲食療法

腫瘤科編輯健康小靈通

136次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-10-20 11:13:52

關(guān)鍵詞： #胃癌 #食療

胃癌患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇易消化食物、增加維生素攝入、少量多餐等方式輔助治療。胃癌可能與幽門螺桿菌感染、長(zhǎng)期高鹽飲食、遺傳等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為上腹疼痛、消瘦、嘔血等癥狀。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

胃癌患者需減少腌制、熏烤類食物的攝入，避免亞硝酸鹽等致癌物刺激。建議主食以軟爛米飯、面條為主，搭配新鮮蔬菜和低脂肉類。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉，避免油炸或辛辣調(diào)味。每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

可選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，幫助修復(fù)受損組織。雞蛋宜采用蛋羹或水煮形式，牛奶選擇低乳糖型。蛋白粉需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，合并腎功能異常者需控制攝入量。每周攝入3-4次深海魚(yú)，補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

3、選擇易消化食物

推薦山藥粥、南瓜糊、香蕉等柔軟食物，避免粗纖維蔬菜如竹筍、芹菜。術(shù)后患者可選用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑，如短肽型全營(yíng)養(yǎng)素。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，每口食物咀嚼20次以上。溫度保持40℃左右，過(guò)冷過(guò)熱均會(huì)刺激胃黏膜。

4、增加維生素?cái)z入

西藍(lán)花、獼猴桃、胡蘿卜等富含維生素C和胡蘿卜素，有助于黏膜修復(fù)。維生素B12缺乏者可遵醫(yī)囑注射甲鈷胺注射液。避免空腹食用酸性水果，柑橘類宜在餐后1小時(shí)食用。必要時(shí)補(bǔ)充復(fù)合維生素片如善存多維元素片。

5、少量多餐

每日分5-6餐進(jìn)食，單次食量為普通餐量的1/2。兩餐間隔不超過(guò)3小時(shí)，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。記錄飲食日記，觀察對(duì)特定食物的耐受性。出現(xiàn)腹脹、反酸時(shí)可將干濕食物分開(kāi)食用。嚴(yán)重嘔吐者需采用靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。

胃癌患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重變化，每月體重下降不超過(guò)原體重的5%。治療期間可配合黃芪枸杞茶等藥膳，但需避開(kāi)放療化療當(dāng)日。保持口腔清潔，餐后用生理鹽水漱口。避免吸煙飲酒，適度進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生溝通，不可替代正規(guī)抗腫瘤治療。出現(xiàn)黑便、持續(xù)嘔吐等癥狀時(shí)須立即就醫(yī)。

胃癌食療

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