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流感病毒感染可以吃披薩嗎

傳染科編輯 健康萬事通
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關(guān)鍵詞： #流感 #病毒

流感病毒感染期間可以適量食用披薩，但需注意選擇清淡易消化的配料。流感期間的飲食原則主要有避免高脂油膩、控制乳制品攝入、增加蔬菜比例、確保食材新鮮、少量多餐。

1、避免高脂油膩：

傳統(tǒng)披薩常含大量芝士和加工肉制品，高脂肪食物可能加重消化負擔(dān)。建議選擇薄底披薩，減少馬蘇里拉奶酪用量，用雞肉替代培根等腌制肉類。流感伴隨發(fā)熱時，機體消化酶活性降低，油脂分解能力下降。

2、控制乳制品攝入：

芝士可能增加呼吸道黏液分泌，加重鼻塞癥狀?？蛇x用低乳糖奶酪或減少芝士比例，搭配番茄醬基底代替奶油醬。部分抗流感藥物與乳制品同服可能影響吸收效率。

3、增加蔬菜比例：

添加彩椒、菠菜、蘑菇等富含維生素的蔬菜，能補充流感期間消耗的抗氧化物質(zhì)。蔬菜中的膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡，洋蔥含槲皮素對呼吸道炎癥有緩解作用。

4、確保食材新鮮：

避免使用放置時間過長的冷凍披薩或隔夜披薩，流感期間免疫力低下需防范食源性疾病?，F(xiàn)制披薩應(yīng)徹底加熱至芝士完全融化，肉類中心溫度達到75℃以上。

5、少量多餐：

將常規(guī)尺寸披薩分次食用，每次攝入1-2塊為宜。搭配南瓜湯或蔬菜沙拉減輕主食負擔(dān)，進食后保持坐姿30分鐘避免反酸。吞咽困難者可切成小塊便于咀嚼。

流感恢復(fù)期建議選擇全麥餅底搭配深海魚類和十字花科蔬菜的披薩，金槍魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和歐米伽3脂肪酸，西蘭花含硫化物促進排毒。進食后適當(dāng)飲用溫檸檬水幫助消化，避免冰鎮(zhèn)飲料刺激咽喉。保持每日1500毫升飲水，若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或腹瀉需及時就醫(yī)評估電解質(zhì)狀況?；謴?fù)階段可逐步增加發(fā)酵乳制品補充益生菌，但應(yīng)避免與部分抗病毒藥物同時服用。

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