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腸胃炎拉肚子可以吃白粥榨菜么 腸胃炎拉肚子可吃這些粥飲

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #腸胃炎 #胃炎

腸胃炎拉肚子期間可以適量食用白粥，但需避免榨菜等高鹽腌制食品。適合的飲食選擇主要有大米粥、小米南瓜粥、山藥蓮子粥、胡蘿卜粥、蘋果粥等。

1、大米粥：

大米粥易于消化吸收，能為身體提供基礎(chǔ)能量。煮制時可延長熬煮時間至米粒完全軟爛，減少腸胃負(fù)擔(dān)。急性期建議過濾米湯飲用，恢復(fù)期可逐漸添加少量米粒。避免加入糖類或油脂調(diào)味。

2、小米南瓜粥：

小米富含B族維生素，南瓜含果膠保護(hù)腸粘膜。兩者搭配能緩解腹瀉癥狀。選擇老南瓜去皮蒸熟后搗泥，與小米同煮至稠爛。南瓜天然甜味可減少加糖需求，適合胃腸敏感期食用。

3、山藥蓮子粥：

山藥含黏液蛋白修復(fù)消化道，蓮子具收斂作用。建議使用干蓮子提前浸泡，與新鮮山藥切塊同煮。此組合對脾胃虛弱型腹瀉效果顯著，但腹脹者需減少蓮子用量。

4、胡蘿卜粥：

胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A有助于腸上皮修復(fù)。將胡蘿卜擦絲后與大米同煮，使其充分溶出營養(yǎng)成分。可添加少量食鹽補(bǔ)充電解質(zhì)，但需控制鈉攝入量在每日3克以內(nèi)。

5、蘋果粥：

蘋果所含果膠能吸附腸道毒素，鞣酸具有止瀉作用。選擇成熟蘋果去皮切丁，與米粥同煮至軟爛。適合兒童及老年患者，可補(bǔ)充腹瀉導(dǎo)致的水分和鉀流失。

腸胃炎恢復(fù)期需遵循漸進(jìn)式飲食原則，從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)再恢復(fù)正常飲食。每日分5-6次少量進(jìn)食，避免一次性攝入過多加重腸道負(fù)擔(dān)?？膳浜峡诜a(bǔ)液鹽維持水電解質(zhì)平衡，恢復(fù)期適當(dāng)補(bǔ)充含益生菌的發(fā)酵乳制品。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)?；謴?fù)初期忌食生冷、油膩、辛辣及粗纖維食物，兩周內(nèi)避免飲酒和咖啡因飲料。

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