血脂高能吃豆制品嗎
發(fā)布時間:2021-04-2087461次收聽
語音內(nèi)容:
臨床上高脂血癥患者如果不伴有高尿酸血癥、痛風(fēng),可以適量的進(jìn)食豆制品、豆制品為營養(yǎng)價值較高的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提供者,含有豐富的植物蛋白。另外豆制品內(nèi)不含有膽固醇,并且還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上,形成動脈粥樣硬化斑塊,含有的大豆蛋白又能顯著的降低血清膽固醇、低密度、脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的水平,利于患者血脂的控制。
所以血脂高的患者可以進(jìn)食豆制品,血脂高的患者如果合并高尿酸血癥以及痛風(fēng),要避免進(jìn)食豆制品,比如避免進(jìn)食、豆芽、豆苗、黃豆類的食物,因為有加重尿酸升高的風(fēng)險,有誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險,但是高脂血癥患者伴有痛風(fēng),或高尿酸血癥者在穩(wěn)定期可以適量的進(jìn)食相關(guān)加工的豆制品,比如可以適量的進(jìn)食豆腐、豆腐皮,對患者的病情無明顯的影響。
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臨床上高脂血癥患者如果不伴有高尿酸血癥、痛風(fēng),可以適量的進(jìn)食豆制品、豆制品為營養(yǎng)價值較高的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提供者,含有豐富的植物蛋白。另外豆制品內(nèi)不含有膽固醇,并且還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上,形成動脈粥樣硬化斑塊,含有的大豆蛋白又能顯著的降低血清膽固醇、低密度、脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的水平,利于患者血脂的控制。
所以血脂高的患者可以進(jìn)食豆制品,血脂高的患者如果合并高尿酸血癥以及痛風(fēng),要避免進(jìn)食豆制品,比如避免進(jìn)食、豆芽、豆苗、黃豆類的食物,因為有加重尿酸升高的風(fēng)險,有誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險,但是高脂血癥患者伴有痛風(fēng),或高尿酸血癥者在穩(wěn)定期可以適量的進(jìn)食相關(guān)加工的豆制品,比如可以適量的進(jìn)食豆腐、豆腐皮,對患者的病情無明顯的影響。
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