洗碗這件小事，可能正在悄悄傷害你的健康！最近有研究發(fā)現(xiàn)，廚房里習(xí)以為常的洗碗方式，竟然與某些健康風(fēng)險存在關(guān)聯(lián)。別急著喊冤，先看看這幾個常見操作你中招了沒？

一、洗潔精用量超標

1、泡沫越多≠洗得越干凈

很多人習(xí)慣擠一大坨洗潔精，覺得泡沫多才去油。其實過量使用會導(dǎo)致化學(xué)殘留，長期接觸可能影響消化系統(tǒng)健康。正確做法是按壓1-2滴就足夠。

2、浸泡時間過長

把碗泡在水里幾小時再洗？食物殘渣發(fā)酵會產(chǎn)生有害物質(zhì)，建議飯后30分鐘內(nèi)清洗完畢。特別要注意及時清洗盛放生肉的餐具。

二、錯誤使用洗碗工具

1、百潔布長期不換

實驗顯示，使用超過1個月的百潔布，細菌量是馬桶圈的20萬倍！建議每周用沸水煮5分鐘消毒，每月更換新品。

2、木質(zhì)餐具過度搓洗

用力刷洗木筷木鏟會導(dǎo)致表面破損，裂縫中容易滋生黃曲霉菌。清洗時用軟布輕拭即可，洗凈后要豎立晾干。

三、忽略這些高危細節(jié)

1、碗底從來不洗

疊放碗盤時，上層碗底直接接觸下層碗內(nèi)壁。研究發(fā)現(xiàn)，碗底的大腸桿菌檢出率是碗內(nèi)的3倍多。

2、抹布混用不消毒

擦桌布和洗碗布要嚴格區(qū)分，最好準備不同顏色的布料區(qū)分用途。每周至少要用消毒液浸泡一次。

四、科學(xué)洗碗三步法

1、預(yù)處理階段

刮除食物殘渣后，按材質(zhì)分類浸泡。玻璃陶瓷用溫水，塑料制品用冷水，避免變形釋放有害物質(zhì)。

2、清洗階段

先洗直接接觸口腔的餐具，再洗烹飪工具，最后處理生鮮容器。這個順序能最大限度避免交叉污染。

3、存放階段

瀝水架要定期消毒，碗碟最好倒扣存放。消毒柜每月要空載運行一次殺菌程序。

廚房衛(wèi)生無小事，這些細節(jié)現(xiàn)在改還來得及！建議檢查下家里的洗碗習(xí)慣，特別是老人幫忙帶孩子的家庭更要注意。畢竟預(yù)防永遠比治療更重要，從今天開始，讓我們重新認識洗碗這件"小事"吧。