尿酸高飲食方面的注意事項有哪些
尿酸高患者在飲食方面需注意控制高嘌呤食物攝入，增加水分補充，并保持均衡營養(yǎng)。主要有避免動物內(nèi)臟、限制海鮮紅肉、戒酒、多飲水、適量補充乳制品等注意事項。
1、避免動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟如豬肝、雞胙、腦花等嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300-500毫克。這類食物代謝后會產(chǎn)生大量尿酸，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。日?？蛇x擇雞蛋、豆腐等低嘌呤蛋白替代，急性期需完全禁食。
2、限制海鮮紅肉
沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等海鮮及牛羊肉屬于中高嘌呤食物，每周攝入不宜超過3次，單次控制在100克以內(nèi)。發(fā)作期應(yīng)暫停食用，緩解期可優(yōu)先選擇鱈魚、桂魚等低嘌呤水產(chǎn)。
3、戒酒
酒精會抑制腎臟排泄尿酸，啤酒還含大量鳥苷酸。無論白酒、啤酒或黃酒，每日飲酒超過50克就會顯著升高血尿酸。建議用淡茶、蘇打水替代，合并痛風(fēng)者需嚴(yán)格禁酒。
4、多飲水
每日飲水2000-3000毫升可稀釋尿液，促進尿酸排泄。優(yōu)選白開水、淡檸檬水或蘇打水，避免含糖飲料。合并腎結(jié)石者可在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲水量，睡前適量飲水預(yù)防夜間尿液濃縮。
5、適量補充乳制品
脫脂牛奶、無糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，能促進尿酸排泄。每日建議攝入300毫升左右，但需選擇無添加糖產(chǎn)品。乳糖不耐受者可嘗試低乳糖舒化奶或奶酪替代。
尿酸高患者除飲食控制外，建議每日進行30分鐘快走、游泳等有氧運動，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。定期監(jiān)測血尿酸水平，若持續(xù)超過540μmol/L或出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛，應(yīng)及時就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸，同時保持體重指數(shù)在18.5-24之間。合并高血壓、糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。
