妊娠期糖尿病飲食怎么吃好
妊娠期糖尿病可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、少食多餐等方式改善血糖。妊娠期糖尿病可能與胰島素抵抗加重、遺傳因素、孕期激素變化、超重或肥胖、年齡偏大等因素有關(guān)。
一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
主食選擇全谷物和雜豆類替代精制米面，如燕麥、糙米、藜麥等，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚類、禽肉、豆制品。每餐蔬菜占比不少于一半，優(yōu)先選擇綠葉菜、西蘭花等非淀粉類蔬菜。避免高脂高糖食物如油炸食品、甜點(diǎn)，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
二、控制碳水化合物攝入
每日碳水化合物總量控制在150-200克，均勻分配至三餐和加餐。避免集中攝入高糖水果如荔枝、龍眼，可選擇草莓、蘋果等低糖水果控制在100-200克/日。注意隱藏碳水來源如勾芡湯汁、加工肉制品中的添加糖。
三、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維有助于延緩糖分吸收?？墒秤闷鎭喿选喡樽训确N子類食物，或選擇帶皮蔬果如梨、南瓜。魔芋制品、菊粉等可溶性膳食纖維可改善餐后血糖波動(dòng)，但需逐步增量避免胃腸不適。
四、選擇低升糖指數(shù)食物
優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如希臘酸奶、鷹嘴豆、扁桃仁。搭配醋、檸檬汁等酸性調(diào)味料可降低整體餐后血糖反應(yīng)。注意同種食物不同加工方式會(huì)影響升糖指數(shù)，如即食燕麥片比鋼切燕麥升糖更快。
五、少食多餐
采用三餐加2-3次加餐模式，每餐間隔2-3小時(shí)。加餐可選擇無糖酸奶配堅(jiān)果、水煮蛋或黃瓜條等。睡前1小時(shí)可適量進(jìn)食蛋白質(zhì)食物如低脂奶酪，預(yù)防夜間低血糖。記錄飲食和血糖變化，及時(shí)調(diào)整餐單。
妊娠期糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖，配合適度運(yùn)動(dòng)如散步、孕婦瑜伽。避免過度節(jié)食導(dǎo)致酮癥，出現(xiàn)頭暈、心慌等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，必要時(shí)需結(jié)合胰島素治療。注意補(bǔ)充葉酸、鐵劑等孕期營養(yǎng)素，保證胎兒正常發(fā)育。
