健康知道
幽門螺旋桿菌感染屬于傳染性疾病，主要通過口口傳播、糞口傳播、醫(yī)源性傳播和母嬰傳播等途徑傳染。
1、傳播途徑幽門螺旋桿菌可通過共用餐具、接吻等口口接觸傳播，感染者唾液和牙菌斑中可檢測到該細(xì)菌。
2、感染源被污染的水源和食物是重要感染源，在衛(wèi)生條件較差的地區(qū)更易發(fā)生糞口傳播。
3、高危人群家庭成員間傳播風(fēng)險(xiǎn)較高，尤其是照顧嬰幼兒的家長和集體生活的兒童。
4、預(yù)防措施分餐制、餐具消毒、勤洗手等衛(wèi)生習(xí)慣可有效預(yù)防傳播，感染者應(yīng)避免與他人共用餐具。
建議感染者及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用克拉霉素、阿莫西林、奧美拉唑等藥物進(jìn)行治療，同時(shí)注意飲食衛(wèi)生。
胰腺炎患者急性發(fā)作期應(yīng)禁食鱸魚，穩(wěn)定恢復(fù)期可適量食用清蒸鱸魚。鱸魚屬于低脂高蛋白食物，但需注意烹飪方式和攝入量。
1、急性期禁食胰腺炎急性發(fā)作時(shí)需完全禁食，此時(shí)進(jìn)食可能刺激胰液分泌加重炎癥。治療需禁食禁水配合靜脈營養(yǎng)支持，常用藥物包括生長抑素、烏司他丁等。
2、恢復(fù)期選擇癥狀緩解后可從流質(zhì)飲食逐步過渡，待血淀粉酶正常2周后可嘗試低脂飲食。清蒸鱸魚脂肪含量低于3%，每餐建議控制在100克以內(nèi)。
3、烹飪方式禁止采用油炸、油煎等高脂烹飪，宜選擇清蒸、水煮等做法。避免添加辛辣調(diào)料，可搭配冬瓜、蘿卜等富含膳食纖維的蔬菜。
4、營養(yǎng)監(jiān)控慢性胰腺炎患者需定期檢測血脂和糞便脂肪含量。若出現(xiàn)脂肪瀉需調(diào)整蛋白質(zhì)來源，可替換為脂肪更低的鱈魚或龍利魚。
胰腺炎患者飲食需嚴(yán)格遵循低脂原則，恢復(fù)期每周食用魚類不超過3次，同時(shí)監(jiān)測腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。
