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胰腺炎能吃鱸魚嗎

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胰腺炎能吃鱸魚嗎

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陳國棟
陳國棟 北京大學人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師

胰腺炎患者急性發(fā)作期應禁食鱸魚,穩(wěn)定恢復期可適量食用清蒸鱸魚。鱸魚屬于低脂高蛋白食物,但需注意烹飪方式和攝入量。

1、急性期禁食

胰腺炎急性發(fā)作時需完全禁食,此時進食可能刺激胰液分泌加重炎癥。治療需禁食禁水配合靜脈營養(yǎng)支持,常用藥物包括生長抑素、烏司他丁等。

2、恢復期選擇

癥狀緩解后可從流質(zhì)飲食逐步過渡,待血淀粉酶正常2周后可嘗試低脂飲食。清蒸鱸魚脂肪含量低于3%,每餐建議控制在100克以內(nèi)。

3、烹飪方式

禁止采用油炸、油煎等高脂烹飪,宜選擇清蒸、水煮等做法。避免添加辛辣調(diào)料,可搭配冬瓜、蘿卜等富含膳食纖維的蔬菜。

4、營養(yǎng)監(jiān)控

慢性胰腺炎患者需定期檢測血脂和糞便脂肪含量。若出現(xiàn)脂肪瀉需調(diào)整蛋白質(zhì)來源,可替換為脂肪更低的鱈魚或龍利魚。

胰腺炎患者飲食需嚴格遵循低脂原則,恢復期每周食用魚類不超過3次,同時監(jiān)測腹痛、腹瀉等不適癥狀,建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜。

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1、痔瘡

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2、肛裂

便秘引起的肛管撕裂通常伴隨排便疼痛,增加膳食纖維攝入和局部使用凡士林有助于愈合。

3、腸道炎癥

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