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晚上喝純牛奶發(fā)胖嗎

女，60歲

病情描述:

晚上喝純牛奶發(fā)胖嗎

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

晚上適量喝純牛奶通常不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖，是否增重主要與全天熱量攝入、運(yùn)動(dòng)消耗、基礎(chǔ)代謝率、個(gè)體消化吸收差異等因素有關(guān)。
1. 熱量控制
純牛奶每100毫升約含54千卡熱量，夜間飲用200毫升在合理膳食范圍內(nèi)，不會(huì)顯著增加熱量盈余。
2. 代謝節(jié)律
人體夜間代謝速率雖降低，但牛奶中的酪蛋白消化緩慢，可維持較長(zhǎng)時(shí)間飽腹感，減少額外進(jìn)食概率。
3. 營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于肌肉合成與脂肪代謝，其乳糖成分升糖指數(shù)較低，不易刺激脂肪囤積。
4. 飲用方式
避免添加糖分或搭配高熱量食物，選擇溫?zé)犸嬘每商嵘孢m度，建議睡前1小時(shí)飲用200毫升以?xún)?nèi)。
全脂牛奶可選擇脫脂或低脂品種，搭配適度晚間活動(dòng)如散步，更有利于維持體重平衡。存在乳糖不耐受者建議改用無(wú)乳糖牛奶。

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